15 de março, 2025 20:40
Search
Close this search box.

COMO PREPARAR UMA TÁBUA DE FRIOS

SEXTOU

O primeiro utensílio importante para uma tábua de frios é, literalmente, a tábua. É claro que pode ser improvisada, caso não tenha nenhuma disponível, mas ela faz bastante diferença na hora da apresentação.
Pode ser em madeira, cerâmica, vidro, pedra ou plástico. O formato também é variável: redonda, quadrada, retangular, rústica, com relevo e mais. Uma opção para improvisar a tábua é algum prato raso bonito que você tenha em casa!

MONTAGEM

Fazer uma tábua de frios exige basicamente que você selecione os componentes da montagem: embutidos, queijos, frutas, pães, torradas, molhos, patês, etc. A lógica inicial é pensar em quantas pessoas irão comer e quais os gostos de cada uma (caso não saiba, o ideal é escolher uma variação maior a fim de agradar).
Pensando em deixar a tábua mais bonita, compre frios de formatos diferentes: queijos inteiros para fazer cortes desiguais, queijos em palito, embutidos fatiados para fazer rolinhos e dobras, embutidos em cubinhos, etc. E procure dispor as opções na tábua, intercalando as cores e os formatos.
Para saber quanto de frios comprar, veja a média de consumo por pessoa na tabela abaixo. Com base nela, basta calcular pela quantidade de convidados que você terá, para mais ou menos:

PESOS

300g serve em média 2 pessoas;
600g serve em média 4 pessoas;
900g serve em média 6 pessoas;
1,2kg serve em média 8 pessoas;
1,5kg serve em média 10 pessoas.

FRIOS TRADICIONAIS 

Presunto, Presunto Parma, Copa, Queijo Prato, Mortadela, Provolone, Lombinho, Salame italiano, Salame, hamburguês, Mussarela, Mussarela de búfala, Peito de chester, Lombo Pastrami, Frios light, Blanquet de peru, Peito de peru, Presunto de peru, Queijo Prato light, Mussarela light, Mortadela light, Queijo minas, Molhos, patês e geleias, Azeitona, Alho, Atum, Peito de peru, Presunto, Berinjela, Geleias (frutas vermelhas, goiaba, damasco, pimenta, etc.), Mel. 

Acompanhamentos:

Pães (francês, baguete, de forma, integral, etc.), mini pães de queijo, torradas, azeitonas, picles, palmito, tomatinhos, batata, calabresa, ovos de codorna, pistache, castanhas, damasco, legumes cortados (cenoura, pepino, etc), azeite, limão, frutas (Morango, Uva, Cereja).

TÁBUA DE FRIOS SIMPLES

Na hora de montar uma tábua de frios simples, leve em conta poucos ingredientes, os essenciais para a apresentação. É possível fazer a montagem com produtos que você já tenha na geladeira e armário, por exemplo:
Presunto ou salame, Queijo mussarela, Salsicha, Azeitona, Pães ou torradas

Compartilhe esse artigo nas redes sociais

Facebook
WhatsApp
LinkedIn
Twitter
Pinterest
Email

TUPÃ CELEBRA A ARTE

EXPOSIÇÃO HOMENAGEIA RUTH MOREIRA PELOS 50 ANOS DE CARREIRA A cidade de Tupã se prepara para um evento cultural de grande importância. No próximo dia 14 de março, às 20h, a Prefeitura Municipal, por meio da Secretaria de Cultura, realizará a abertura de uma exposição especial no hall do Teatro

Mulher, você sente dor durante a relação se.xu∆l?

Infelizmente isso tem se tornado um problema que afeta muitas mulheres. Existem várias causas possíveis para essa dor, e é importante identificar a causa para encontrar uma solução eficaz. Possíveis causas: Vaginismo: Contração involuntária dos músculos va.ginais. Vulvodínia: Dor crônica na vulva. Endometriose: Crescimento anormal do tecido uterino fora do

Tardezinha da Adega: Um Carnaval Sem Fim em um Ambiente Familiar e Acolhedor

No último sábado de Carnaval, a Tardezinha da Adega foi inaugurada com um conceito inovador. Com um cardápio diferenciado, repleto de opções que vão desde drinks especiais até petiscos e clássicos da comida de boteco, o evento conquistou rapidamente o público. E como em todo o Brasil o Carnaval ainda

O Dia Internacional da Mulher: Uma Data Para Reflexão e Reconhecimento

O Dia Internacional da Mulher, celebrado em 8 de março, vai muito além de flores e homenagens. A data simboliza a luta histórica das mulheres por igualdade de direitos, reconhecimento e respeito. No entanto, mais do que um único dia no calendário, a valorização da mulher deve ser constante e

Gisele Bündchen como embaixadora Democrata Ela

A OFF Democrata está promovendo hoje, até as 17 horas, o lançamento da linha feminina “Democrata Ela”. A marca, tradicionalmente conhecida por seus calçados masculinos, ingressou recentemente no mercado feminino, tendo Gisele Bündchen como embaixadora dessa nova fase. Durante o evento, na compra de um sapatênis da nova coleção por R$

TARDEZINHA ADEGA 24 – TUPÃ

O Carnaval Continua na Adega 24 com uma Tardezinha Imperdível! Se você achou que o Carnaval tinha acabado, pense novamente! A ressaca da folia vai se transformar em uma festa inesquecível neste fim de tarde de seu domingo a partir das 18 horas na Adega 24. A casa recebe a

Dia Internacional da Mulher – OFF Democrata

Lançamento da Coleção “Democrata Ela” com a garota propaganda Gisele Bündchen Promete Revolucionar o Mundo da Moda e dos Calçados Femininos A aguardada coleção “Democrata Ela”, fruto da parceria entre a renomada marca Democrata e a icônica supermodelo Gisele Bündchen, promete trazer uma nova abordagem para o universo da moda

Tupã realiza reunião para organização do 4º Festival de Música Raiz

Na manhã do dia 06 de março, a Prefeitura de Tupã, por meio da Secretaria de Cultura, promoveu um encontro para discutir detalhes do Prêmio Nacional de Artes – Festival de Música Raiz . O Secretário de Cultura Luís Carlos dos Passos Sanches se reuniu com representantes dos segmentos, como